Kaktusfikon är frukten av en kaktus som är vanlig runt Medelhavet och Sydamerika. de skalas och ätes färska som de är eller i förrätter,dessert eller sallader. Fruktköttet är milt,sött,saftigt och påminner lite om melon. På skalet som är rött,gult eller gulgrönt sitter fina taggar. Frukten innehåller många kärnor som är ganska hårda men ätbara. Tips: taggarna som sitter i smågrupper på skalet är mycket fina och vassa och fastnar därför lätt i huden. Skala frukterna innan serveringen för att inte ge en obehaglig överraskning.
Innehåller massor av vitaminer men ej D vitamin. D vitaminer får man av 15 min sol eller fisk och ägg.